Queller

Das an allen Meeresküsten Europas vorkommende Salicorn produziert jedes Jahr zylindrische Zweige, die wie ein zerzauster Kaktus aussehen. In dieser scheinbaren Unordnung vermochte er eine bemerkenswerte biologische Struktur zu entwickeln. Halophil, d. h. eine salzreiche Umgebung bevorzugend, hält er den Schwankungen der Gezeiten stand, indem er den Wassergehalt in seinen Zellen reguliert. Der auf Grund seines reichen Vitamin- und Mineraliengehalts als Nahrungsmittel verwendete Queller produziert darüber hinaus ein in der Kosmetik hoch geschätztes Öl.